KalbarOke.com – Kementerian Pariwisata menyambut capaian dunia kuliner Indonesia di panggung internasional setelah dua restoran Tanah Air masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana menyebut prestasi ini sebagai kabar menggembirakan yang memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata berbasis budaya dan cita rasa.
“Keberhasilan ini menunjukkan gastronomi Nusantara memiliki daya saing global ketika dipadukan dengan inovasi, kualitas, dan storytelling yang kuat,” kata Widiyanti dalam keterangan tertulis di Jakarta, Jumat, 27 Maret 2026.
August dan Locavore NXT Tembus Daftar Bergengsi
Berdasarkan pengumuman di Hong Kong pada 25 Maret 2026, dua restoran Indonesia yang masuk daftar tersebut adalah August di peringkat 42 dan Locavore NXT di posisi 44. Pencapaian ini meningkat signifikan dibanding tahun sebelumnya. August naik dari peringkat 49 pada 2025, sementara Locavore NXT melonjak dari posisi 92.
Restoran August yang berlokasi di kawasan SCBD Jakarta dipimpin oleh Hans Christian. Restoran ini dikenal dengan pendekatan kuliner kontemporer yang tetap berakar pada rasa khas Indonesia serta pengalaman bersantap yang intim.
Chef Pastry Indonesia Raih Penghargaan
Prestasi Indonesia semakin lengkap dengan penghargaan Asia’s Best Pastry Chef Award 2026 yang diraih Ardika Dwitama.
Penghargaan ini diberikan atas kreativitas Ardika dalam mengolah bahan lokal menjadi karya pastry modern yang inovatif. Ia dikenal menghadirkan dessert berbasis bahan seperti jasmine sencha, jeruk, yogurt, sourdough, hingga granita markisa dengan pendekatan yang memperhatikan musim dan keberlanjutan.
Locavore NXT Angkat Konsep Berkelanjutan
Sementara itu, Locavore NXT di Ubud menjadi representasi kuat kuliner progresif Indonesia. Restoran ini mengusung konsep eco-conscious dan hyper-local, dengan penggunaan bahan lokal secara selektif dan berkelanjutan. Keberhasilan ini mempertegas posisi Bali tidak hanya sebagai destinasi wisata alam dan budaya, tetapi juga sebagai pusat inovasi gastronomi kelas dunia.
Perkuat Wisata Gastronomi Indonesia
Widiyanti menilai capaian ini memperkuat arah pengembangan pariwisata Indonesia yang menjadikan gastronomi sebagai salah satu sektor strategis. Melalui program Wonderful Indonesia, pemerintah terus mendorong promosi kuliner berbasis kekayaan lokal serta meningkatkan eksposur pelaku industri kuliner ke tingkat global.
“Pencapaian ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pelaku industri kuliner untuk terus mengangkat identitas lokal Indonesia,” ujar Widiyanti, seraya menambahkan, kuliner kini menjadi bagian penting dari pengalaman wisata yang bernilai tambah tinggi dan berkelanjutan, sekaligus memperkuat daya saing Indonesia di kancah internasional. (*/)
