KalbarOke.Com – Gubernur Kalimantan Barat Ria Norsan meresmikan Cafe Indigo Brew & Bake yang berlokasi di jantung Kota Pontianak pada Minggu (28/12/2025) malam. Kehadiran unit usaha baru ini dinilai sebagai langkah positif dalam memperkuat sektor ekonomi kreatif daerah.
Di balik perayaan peresmian tersebut, Gubernur memberikan pesan yang sangat tegas kepada pihak pengelola terkait hak-hak para pekerja. Beliau meminta agar manajemen kafe benar-benar memperhatikan standar upah sesuai aturan terbaru yang dikeluarkan oleh pemerintah.
“Pesan saya kepada pengelola, tolong perhatikan upah karyawan,” tegas Ria Norsan di hadapan tamu undangan. Ia mengingatkan bahwa pemerintah telah menetapkan kenaikan upah minimum antara 6 hingga 7 persen untuk tahun mendatang.
Norsan berharap tidak ada pelaku usaha yang memberikan gaji di bawah standar yang telah ditetapkan tersebut. Hal ini penting dilakukan agar pertumbuhan ekonomi daerah juga selaras dengan peningkatan kesejahteraan bagi para tenaga kerja lokal.
Selain soal upah, Gubernur juga memberikan apresiasi khusus terhadap menu andalan kafe ini, yaitu Lapis Legit khas Sambas. Menurutnya, kuliner tersebut merupakan kekayaan daerah yang memiliki cita rasa autentik dan kualitas yang sangat tinggi.
Gubernur mengakui bahwa pembuatan lapis legit yang menggunakan hingga 40 butir telur mencerminkan keseriusan dalam melestarikan warisan kuliner. Menu ini diharapkan menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Pontianak.
“Sebagai orang asli daerah tersebut, saya tahu betul rasa enak Lapis Legit Sambas itu tidak ada lawan,” ujarnya sembari memuji keahlian pembuatnya. Kehadiran menu khas ini diyakini mampu memperkuat identitas pariwisata kuliner Kalimantan Barat.
Pemilik Indigo Brew & Bake, Ade Hariyadi, menjelaskan bahwa tempat ini dibangun dengan semangat kolaborasi dan didedikasikan untuk sang istri. Nama Indigo sendiri merupakan gabungan dari nama kecil istrinya, yakni Indi, sebagai simbol kasih sayang.
Lokasi kafe yang strategis di dekat kawasan kampus seperti IAIN, UNTAN, dan Widya Dharma diharapkan menjadi tempat diskusi positif bagi mahasiswa. Harapannya, tempat ini menjadi titik temu yang nyaman bagi berbagai komunitas kreatif di Pontianak.
Ringkasan Berita
• Gubernur Ria Norsan meresmikan Cafe Indigo Brew & Bake di Pontianak pada 28 Desember 2025 sebagai dukungan bagi pertumbuhan ekonomi kreatif lokal.
• Pengelola kafe diingatkan secara tegas untuk mematuhi aturan kenaikan upah minimum sebesar 6-7 persen guna menjamin kesejahteraan seluruh karyawan.
• Menu Lapis Legit khas Sambas menjadi sajian unggulan yang dipuji langsung oleh Gubernur karena mempertahankan kualitas bahan dan cita rasa tradisional.
• Pemilik kafe, Ade Hariyadi, mengungkapkan bahwa Indigo Brew & Bake didirikan sebagai ruang kolaborasi komunitas, khususnya bagi kalangan mahasiswa dan akademisi.
• Lokasi yang berdekatan dengan area kampus diharapkan mampu menjadikan kafe ini sebagai wadah silaturahmi sekaligus pendorong sektor pariwisata kuliner daerah.
