Pontianak – Hadir dalam kegiatan pembuatan 1000 porsi Bubur Ikan, Edi Kamtono : PLT Walikota Pontianak. Edi merasa bangga dengan kinerja dari BBC yang memperkenalkan bubur ikan khas Kalimantan Barat ke khalayak luas dengan cara memecahkan Rekor ORI.
Menurut Edi, Ini adalah satu diantara kegiatan ekonomi kreatif karena sentra kuliner masuk kedalam kegiatan ekraf yang digencarkan Pemkot.
“ ini adalah kunliner yang sehat karna meningat ikan memiliki protein yang tinggi, terlebih rekor ORI bubur ikan adalah yang pertama di Indonesia,” ujarnya.
Selain merasa bangga terhadap kinerja BBC, Edi Kamtono menjelaskan akan mendaftarkan kuliner bubur ikan ke kementrian kebudayaan dan pendidikan.
“ Rencana ke depanya kuliner bubur ikan ini akan kami daftarkan pada Kemendikbud sebagai warisan budaya tak benda. Sehingga bubur ikan menjadi satu diantara makanan khas Kota Pontianak,” pungkasnya.
Seperti diketahui sebelumnya Kota Pontianak sudah memiliki dua kuliner yang menjadi warisan budaya tak benda diantaranya Sayur Keladi dan Paceri Nanas. (ATA)
Artikel ini telah dibaca 1466 kali
