PONTIANAK, KB1- Hati-hati bagi penikmat makanan yang menggunakan vetsin. Terlalu banyak kandungan vetsin dalam makanan menyebabkan lidah “syndrome rasa”.
Kepala Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) )Pontianak, Cory Panjaitan, mengungkapkan kondisi syndrome rasa itu terjadi dimana lidah akan merasa ada yang kurang apabila tidak menggunakan vetsin dalam makanan/masakan. Untuk itu, awasi penggunaannya hanya sesuai dengan kebutuhan.
Vetsin atau monosodium glutamate (MSG) merupakan suatu zat penguat rasa. Secara ilmiah, menurut standar World Health Organization (WHO) belum ditemukan bahwa penggunaan vetsin secara berlebihan dapat membahayakan bagi kesehatan.
Serta tidak ada standar ketentuan berapa dosis atau takaran yang harus digunakan untuk penyedap rasa tersebut. (03)
Artikel ini telah dibaca 1400 kali
