PONTIANAK, KB1 – Ngopi seakan menjadi budaya warga Kota Pontianak, apalagi dengan dicanangkannya Jalan Gajah Mada sebagai kawasan coffee street di Bumi Khatulistiwa. Di warung kopi yang biasa disingkat warkop ini, selain kopi juga terdapat panganan khas pisang goreng yang begitu laris.
“Pisang goreng memang temannya kopi, sangat cocok dinikmati sambil bersantai kayak gini,” kata Arizal, pengunjung warung kopi Winny di Jalan gajah Mada, Pontianak Selatan.
Menurut dia, menu pisang goreng hampir tersedia di semua warung kopi di kawasan Gajah Mada, begitu pula di sejumlah warung kopi Jalan Tanjungpura Pontianak. Pisang goreng memang menjadi penganan yang khas warga Pontianak sebagai teman nyeruput kopi.
“Pisang goreng di sini cukup terkenal harganya lumayan murah Rp 4 ribu, sesuailah dengan rasanya, olesan serikaya-nya semakin membuat gorengan ini begitu nikmat,” ungkapnya.
Pisang goreng yang disuguhkan ini jenisnya pisang nipah. Bahan baku pisang dipotong tipis dan dibentuk seperti kipas, lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng. Kemudian pisang yang terbalut tepung dan begitu gurih ini dioleskan serikaya.
“Goreng pisang neh, nyamannya disantap waktu masih hangat. Rasa manisnya semakin pas sekali dengan kopi yang sedikit pahit,” tutur Izal seraya kembali meneguk kopinya. (deL/02)
Artikel ini telah dibaca 2217 kali
