Pontianak, KalbarOke.com – Staf Kepresidenanan Republik Indonesia bekerjasama dengan Pemerintah Kota Pontianak menggelar Lomba Masak Ikan Nusantara di Pelataran Alun-Alun Kapuas Pontianak, pemenang lomba masak ikan ini nantinya berksempatan memasak di hadapan Presiden Republik Indonesia Joko Widodo.
Kuliner menjadi salah satu kekayaan budaya nusantara yang tiada habisnya, karena Indonesia merupakan negara yang dikelilingi oleh perairan, maka tiap daerah memiliki resep spesial yang bisa diunggulkan, potensi inilah yang tercermin dalam Lomba Masak Ikan Nusantara di Taman Alun-Alun Kapuas, Pontianak pada Kamis pagi. Lomba inipun diikuti puluhan peserta dari Kota Pontianak dan beberapa kabupaten lain di Kalbar, untuk memenangkan lomba yang juga diadakan di lima kota di Indonesia.
Theofransus La Litaay tenaga ahli utama Staf Kepresidenan menjelaskan Pontianak menjadi salah satu kota pilihan untuk menyelanggarakan lomba, mengingat kekayaan pariwisata dan keragaman kuliner di Kalimantan Barat terutama olahan hasil lautnya.
Walikota Pontianak Sutarmidji yang juga hadir menyampaikan lomba seperti ini sangat berdampak terhadap promosi wisata kuliner Kota Pontianak dan sudah tentu berdampak pula terhadap nelayan dan para pemilik tambak ikan, apalagi lomba yang sudah kali kedua diadakan di Pontianak ini selalu mengambil tema lomba masak ikan yang bertujuan mengajak masyarakat lebih gemar mengkonsumsi ikan.
Keragaman kuliner khas Nusantara sangat penting dipromosikan kepada masyarakat Indonesia dan negara luar, nantinya pemenang dalam lomba ini akan dipromosikan dalam kegiatan tingkat nasional, terutama berkesampatan memasak dihadapan Presiden Republik Indonesia dan sejumlah menteri, mereka pun akan mendapat tiket untuk menghadiri acara pembukaan Asean Games. (SEP)
Artikel ini telah dibaca 1765 kali
